Le colline di Vinchio sono medie formazioni geologiche del bacino terziario Ligure - Piemontese, ricche di sabbie, marne e giacimenti fossili, emerse dall’antico oceano della Tetide nel Pliocene Piemontese ed ora sede di vigneti e boschi di macchia monferrina. L’uomo fa la sua apparizione sulle terre emerse presumibilmente nel neolitico. A Vinchio in località Bricco dei Saraceni viene rinvenuta un’ascia litica probabilmente appartenente a tribù Celto - Liguri. Lo stesso popolo che Tacito nel racconto dell’occupazione Romana di Acqui, denominerà STAZIELLI. Già a quell’epoca, oltre che alla pastorizia ed alla caccia essi si dedicavano alla coltivazione della vite. I conquistatori Romani tracciarono nella zona una fitta rete di strade che, oltre a portare nelle Gallie, collegavano i centri di Tortona, Acqui, Asti ed Alba. Dalla distanza fra Vinchio e Alba di 20 miglia romane si fa derivare il nome antico VIGINTI.