Cittadina di collina, di origine medievale, che basa la sua economia sulle tradizionali attività agricole, affiancate da una buona attività industriale e da un buono sviluppo dei servizi. I piossaschesi, con un indice di vecchiaia inferiore alla media, vivono per la maggior parte nel capoluogo comunale; il resto della popolazione si distribuisce nelle varie località, nonché in numerose case sparse. Il territorio, ricco di vegetazione, presenta un profilo geometrico irregolare, con variazioni altimetriche molto accentuate. L’abitato, che consta di una parte vecchia addossata alla chiesa parrocchiale e di una parte più moderna sviluppatasi lungo la strada Torino-Pinerolo, mostra forti segni di espansione edilizia. Tra le manifestazioni folcloristiche all’insegna della tradizione in grado di richiamare visitatori dai dintorni merita di essere citata la fiera di San Martino, a novembre. La festa della Patrona, la Madonna del Carmine, si celebra il secondo lunedì di luglio. Ha dato i natali a Alessandro Cruto, inventore della prima lampadina, realizzata con filamenti di carbonio incandescente. È gemellata dal 1991 con Cran Gevrier (Francia).