Piemonte in festa

La cena si svolge presso la vigna del Cru di uve barbera Bricco Albazzi delle cantine Ponchione, cantina storica a conduzione familiare in Govone, paese vitivinicolo al confine tra Langhe e Roero a pochi km da Alba, che ospita il bellissimo Castello Reale Savoia Patrimonio Unesco.

La vigna dove si svolge la cena dista circa 50km e 45 minuti da Torino



QUANDO



VENERDI 5 SETTEMBRE - 

SABATO 6 SETTEMBRE -

SABATO 13 SETTEMBRE -



DOVE

Cantine Ponchione, Govone (CN)

ECCO il nostro canale youtube per un video della cena svolte nel 2024. https://youtu.be/pftFXmvVO64



VINI

I vini  serviti durante la cena sono prodotti con uve proprie della cantina di Maurizio Ponchione,  una piccola realtà a conduzione familiare.

Maurizio è enologo e vanta  una tradizione ed un'esperienza vinicola che durano da generazioni.

I vini Ponchione sono stati più volte recensiti e premiati, anche da riviste internazionali specializzate come Wine Spectator, con riconoscimenti in particolare per il  vino Roero di diverse annate, da vitigno nebbiolo.

Ponchione è una delle cantine del Roero a vinificare con il metodo dei Cru esclusivamente con uve proprie, ed effettua diradamenti severi per ottenere  la qualità migliore.

Da alcuni anni produce anche uno spumante metodo classico sia bianco sia rosè, sempre con le proprie uve, oltre al  vino Albarossa, da antico vitigno autoctono che è stato reimpiantato.



CUCINA TRADIZIONALE PIEMONTESE

Da anni ci avvaliamo della collaborazione di un team di cuochi e cuoche locale  di grande esperienza e bravura. I menu sono creati con materie prime locali e cucinate fresche in vigna.  Per garantire questa qualità serve un notevole sforzo organizzativo, in quanto in vigna non c’è energia elettrica né acqua. La bravura del team e dei ragazzi e ragazze assicura l’organizzazione ed il servizio in mezzo ai filari.



MUSICA DAL VIVO

 l' accompagnamento con musica dal vivo del trio fisarmonica, chitarra e clarinetto, che intrattengono e coinvolgono tutta la sera con le loro canzoni e la loro verve. Si canta e si Balla!



OSSERVAZIONE DELLE STELLE E DEI PIANETI

Proponiamo anche l' osservazione astronomica di stelle e pianeti, grazie alla posizione unica e  privilegiata della collina Albazzi, dove abbiamo assenza di inquinamento luminoso ed un contesto naturale ideale. 

Grazie ai telescopi messi a disposizione dall'Istituto astronomico Alpette e con la guida degli astronomi durante tutta la serata si potranno in particolare ammirare Venere in prima serata, e poi la Luna, Giove, Saturno, e sistemi doppi come Albireo o la coppia Mizar-Alcor. 



INFORMAZIONI PRATICHE E PROGRAMMA

La cena si svolgerà all'aperto, con posti a sedere  lungo la tavolata unica tra i filari (non è possibile prenotare tavoli singoli), e prevede un aperitivo ed un  menù  tipico piemontese di 4 portate, in abbinamento ai vini della cantina. Ovviamente i vostri 10 posti saranno tutti vicini e riservati.



L' accoglienza   inizia a partire dalle 18.30 presso la cantina per la registrazione, a seguire ci trasferiamo in vigna con una breve passeggiata tra i filari, per raggiungere la cima della collina Bricco Albazzi ed il Ciabot storico che si trova tra i filari di barbera.

Dalle 19.30 al ciabot serviamo l'aperitivo per dare il benvenuto agli ospiti, a seguire dalle ore 20.00 serviremo la cena



La cena prevede un  menù  tipico piemontese di 4 portate, in abbinamento ai vini della cantina.

 Puo’ trovare su Tourdivini.it    i dettagli,   inclusi i due menu  tradizionale o vegetariano e l'elenco dei vini in abbinamento.



In caso di brutto tempo  dovremo prevedere il rinvio della data al week end successivo



Il costo è di €90 a persona tutto incluso,