Piemonte in festa

Il cibo di strada sarà protagonista a Leini con lo Street Food Festival che animerà piazza Michelangelo, da venerdì 7 aprile a domenica 9 aprile, con street fooder provenienti da tutta Italia.

L’evento è organizzato dall’Associazione Italiana Cuochi Itineranti, con il patrocinio del Comune di Leini, per promuovere la preminenza della cultura gastronomica sull’avvilente commercializzazione del cibo e su ogni forma d’ignoranza alimentare con l’obiettivo di salvaguardare i valori della cucina italiana. L’Associazione dalla sua nascita lavora intensamente alla valorizzazione, alla ricerca e all’ampliamento della conoscenza della cultura gastronomica italiana.

Si comincia venerdì 7, dalle ore 15.00 alle ore 24.00, per poi proseguire Sabato 8 e Domenica 9, dalle ore 10.00 alle ore 24.00.

Tre giorni di “cibo da strada” con espositori selezionati e rappresentanti la qualità del territorio locale e delle diverse regioni italiane. All’interno del “villaggio” si potranno gustare i classici dello street food come la grigliata di carne, il panino fritto, gli arrosticini e le pannocchie alla brace, la classica farinata e la focaccia al formaggio, il gnocco fritto e prelibatezze al cioccolato come dessert. Ma anche il meglio del cibo da strada italiano: la focaccia umbra con il prosciutto crudo, gli hamburger di fassona, la polenta concia, il fritto misto di pesce, la pasta artigianale con deliziosi sughi, la trippa fritta, la porchetta di Ariccia, le olive ascolane dop, le polpette di fassone, le bombette alla brace, il porceddu sardo e alcune specialità thailandesi.

Il tutto preparato e cucinato al momento da “chef” selezionati dagli organizzatori che parteciperanno con i loro caratteristici stand o con i loro mezzi attrezzati. Ad accompagnare la qualità del cibo non potevano mancare alcuni dei principali birrifici artigianali italiani che proporranno ai visitatori le proprie birre artigianali spillate al momento!!!

Tutte le informazioni aggiornate sull’evento si potranno trovare alla pagina Facebook dell’Associazione Italiana Cuochi Itineranti (@aicistreetfoodfestival).