Letture: ... - Escursioni a Frinco - AT
dove: | La casa dell'architetto Località Bellaria 3 |
data: | domenica 9 aprile 2017, dalle 09:30 alle 15:00 |
intrattenimenti: | Si mangia |
info sul luogo: | L'evento si svolge all'aperto |
Qui trovi maggiori informazioni su questo evento |
Organizzazione: | Associazione culturale La casa dell'architetto |
Referente: | Barbara Cucchiarati |
E-mail: | Contatta il referente |
Telefono: | 3387661372 |
La natura è molto generosa e ci ha regalato moltissime varietà di piante spontanee edibili, la maggior parte delle quali sono molto comuni e senz’alcun dubbio le abbiamo viste più volte nei prati .
Per non perdere questi antichi saperi, armati di macchina fotografica, penna e taccuino faremo una camminata tra i colli in cui impareremo a riconoscere le piante spontanee edibili non solo osservandole ma utilizzando anche il tatto e l’olfatto in modo da memorizzarle e non confonderle con quelle velenose.
Verranno fornite informazioni sull’uso culinario e sulle proprietà erboristiche delle erbe e nozioni di etnobotanica, tradizioni alimentari, miti e leggende di alcune piante.
A condurre la passeggiata didattica sarà Mauro Vaglio,
Appassionato ricercatore di erbe spontanee nonchè cuoco e custode di antiche tradizioni popolari reperite in anni di ricerche su testi rari . Collabora e insegna con numerose Associazioni, del Piemonte, della Liguria e della Valle D’Aosta, che si prefiggono anche lo scopo di diffondere la conoscenza e il rispetto delle piante. Collabora anche con aziende e ristoranti con l’obiettivo di sviluppare la possibile coltivazione e l’utilizzo culinario delle piante spontanee.
A breve uscirà il suo libro “CUCINARE CON LE PIANTE SPONTANEE dal contadino ai grandi Chef”.
Potete avere maggiori informazioni seguendo il suo blog: “L’ Erbolario”
https://maurovaglio.wordpress.com/
PROGGRAMMA :
ore 9,30 ritrovo e passeggiata didattica
ore 13,00 pranzo a base di fiori e erbe edibili
COSTI:
- euro 15,00 a persona: solo passeggiata
- euro 30,00 a persona: passeggiata + pranzo
L’uscita didattica avrà òuogo solo al raggiungimento di un numero minimo di 15 partecipanti
Nel caso di pioggerellina verrà comunque effettuata mentre nel caso di forte pioggia sarà rimandata.