Piemonte in festa

Eccellenze enogastronomiche, arte e cultura di Langa

a Cossano Belbo (CN)



La luna e i falò, Il partigiano Johnny, I 23 giorni della città di Alba

sono solo alcune fra le opere letterarie di Cesare Pavese e Beppe Fenoglio

che citano Cossano Belbo,piccolo paese nel cuore della Valle Belbo e della

Bassa Langa ricordato dai due noti scrittori per importanti vicende

partigiane. Questo piccolo centro, specchio autentico dei valori e dei

sapori della terra di Langa, è situato a pochi minuti dai principali

luoghi di riferimento del territorio: 30 Km per raggiungere Alba, la

capitale del tartufo e delle Langhe, altri 30 lo dividono da Asti, 10

minuti per arrivare a Canelli la cittadina famosa per il Moscato e 15 km

per raggiungere a Cortemilia, regno della nocciola tonda gentile. Ma chi si trova a Cossano Belbo non ha bisogno di andare altrove per

godere di straordinarie prelibatezze enogastronomiche: tajar in , ravioli

al pl in , salam in , trifol in , farina del Mul in e Furment in sono le

squisite eccellenze locali curiosamente accomunate dal medesimo suffisso. La frequente desinenza "in" dei suoi prodotti tipici e del soprannome del

pittore locale Francesco Bo meglio conosciuto come Cichin in è stata la

fonte d'ispirazione per dare il nome ad un appuntamento che di anno in

anno si consolida per qualità e livello di offerta. E così sabato 19 e

domenica 20 maggio per il quindicesimo anno consecutivo l'iniziativa e il

coraggio del Comune e della Pro Loco, la buona volontà e l'orgoglio dei

suoi abitanti fanno sì che Cossano Belbo, ancora una volta il terzo week

end di maggio, celebri i suoi prodotti tipici, le manifatture di Langa e

l' artigianato enogastronomico. Il numero sempre crescente di visitatori (più di 2000 nell'ultima

edizione) della Sagra degli In composto sia da persone incuriosite che da

affezionati ospiti del caratteristico paesino, premia ogni anno la fatica

degli organizzatori. L'ottima riuscita della manifestazione, infatti, è

conseguenza dell' impegno delle borgate del paese, dei ristoranti e delle

aziende cossanesi che preparano prelibati piatti tipici e vini da

degustare durante la giornata. Chi ha partecipato alle precedenti edizioni

potrà scoprire un paese ancora più bello e curato grazie a costanti

opere di ristrutturazione e di abbellimento architettonico. Passeggiando

per le vie del paese non soltanto si potranno degustare i migliori vini

della zona ed assaggiare le specialità della tradizione locale, ma si

potranno ammirare le opere d'arte del maestro Cichinin (nato a Cossano nel

1875), ascoltare i migliori gruppi musicali del territorio, emozionarsi di

fronte ad uno spettacolo pirotecnico accompagnato dalla musica o alle

evoluzioni compiute da aquile e falchi. Non mancherà il divertimento con

la corsa dei patin - ironica competizione in cui i partecipanti si sfidano

indossando le ciabatte dei contadini - e l'incursione nella storia con la

rievocazione della battaglia di Cossano del 1274. L'ingresso a tutte le iniziative proposte è gratuito. Si possono

degustare vini al costo di 1 solo SagrIn (anche la moneta a Cossano cambia

nome e ogni euro all'ingresso è cambiato in equivalenti SagrIn!) mentre i

prezzi dei piatti variano dai 3 ai 5 SagrIn (3-5 euro). Ma Cossano anche

in questa occasione non vuole dimenticare l' attenzione per l'ecologia. Il

paese, che da sempre si distingue per gli ottimi risultati ottenuti con la

raccolta differenziata, in occasione dell'appuntamento enogastronomico

utilizzerà soltanto stoviglie compostabili e biodegradabili. Qualità dei cibi e dei vini, ospitalità, cultura e divertimento fanno

della Sagra degli In una tappa irrinunciabile per chi è alla ricerca

delle gustose sensazioni che la Langa sa offrire.

PROGRAMMA DETTAGLIATO "SAGRA DEGLI IN"

  sabato 19 maggio 2012

Ore 14,00 IN..cantesimi di cultura

Cesare Pavese e la collina della Gaminella

Visite guidate nei luoghi pavesiani più suggestivi

Ore 18.30 IN..cantesimi di sapori

La pizza secondo Bonci

La farina del mulIN incontra l'arte del pane e della pizza di Gabriele Bonci

Ore 19.00 CENA ITINERANTE in TAVOLA

piatti della tradizione di Langa e vini tipici d'eccellenza

Ore 18.30 CANTÈ in MAG

per tutta la serata i Fòra 'd Tuva, i Fa La Brak, i Brav'om e la

Compagnia dij Musicant d'Alba , esibiscono un repertorio da ballare e

cantare in allegria

Ore 23.30 Fuochi d'artificio IN.. musica

Un intreccio di note e sfavillanti colori per uno spettacolo pirotecnico

indimenticabile!

domenica 20 maggio 2012

Per tutta la giornata ad ingresso libero saranno visitabili L'arte di

Cichin, mostra personale in ricordo del pittore cossanese Francesco

"Cichinin" Bo, e le Sacre spine di Cristo..un racconto medievale tra

storia e leggenda. Installazione di immagini INedite.

  Ore 11.00 - 15.30 LO SPETTACOLO DELLA FALCONERIA

mirabili evoluzioni di aquile e falchi, lanciati su esche meccaniche e

animate con la partecipazione del pubblico

Ore 12.00 PRANZO ITINERANTE NELLE LOCANDE in

piatti della tradizione di Langa e vini tipici d'eccellenza

Ore 14.30 BATTAGLIA DI COSSANO: I PRIGIONIERI

marzo 1274. I marchesi di Busca, signori di Cossano Belbo, sequestrano un

carico di stoffe pregiate ai mercanti di Asti diretti in Liguria. Per

ritorsione, gli astigiani radunano un esercito e mettono Cossano a ferro e

fuoco. Oltre 100 figuranti in costume del Gruppo Moretta di Alba danno

vita ad una grandiosa rappresentazione storica, preceduta dalle esibizioni

di sbandieratori.

La rappresentazione ha vinto la sfilata storica di Alba nel 2011

Ore 16.30 CORSA DEI PAT in

una divertente gara di "atleti" con fantastiche ciabatte da corsa La festa sarà allietata dal funk-rock medievale della Barbarian Pipe Band

e dai canti tradizionali dei Pijte Varda.

Per tutta la giornata banchi d'assaggio, prodotti tipici, artigianato e

giocolieri.   Recapiti per informazioni (tel: 3334128476 / fax: 014188540

/proloco@comune.cossanobelbo.cn.it / http://www.comune.cossanobelbo.cn.it )