Il Relais San Maurizio è un raffinato albergo situato tra le dolci colline delle Langhe, terra del tartufo bianco e dei pregiati vini del Piemonte. Quello che oggi è un lussuoso hotel di charme, in origine era un monastero di monaci Francescani che, nel 1619, scelsero questa collina nella campagna alle porte di Santo Stefano Belbo, per edificare il proprio rifugio spirituale. Nel 1862 fu acquistato dal conte Luigi Incisa Beccaria  che la trasformò in residenza privata fino a diventare l'attuale hotel di lusso.

Gli spazi dell'antico monastero oggi ospitano gli ambienti dell'Hotel Relais San Maurizio. Le trentuno camere, conservano ancora elementi architettonici originari, decorazioni e affreschi dell'epoca. Nella villa padronale, le celle dei monaci sono diventate le camere executive, superior e junior suite, mentre le suite si dividono tra le vecchie scuderie ed il frantoio.

Il Relais San Maurizio è anche l'albergo che ospita il rinomato ristorante Di Guido. Sedersi ai tavoli del ristorante significa prepararsi ad una vera e propria esperienza culinaria. Un'eccellente cucina del territorio riconosciuta con la prestigiosa Stella Michelin, che trova la sua massima espressione in autunno, la stagione dei tartufi. Per gli amanti di vini selezionati, aperitivi e distillati c'è invece l'accogliente Bar Hemingway.

Ma il benessere al Relais San Maurizio è affidato anche alle rilassanti atmosfere che si respirano ai bordi della piscina riscaldata. Luogo di assoluta quiete che, dall'alto della collina dove si trova, domina il grande parco, i giardini, la tenuta agricola, i vigneti di Moscato, in una parola l'incantevole paesaggio piemontese che circondano l'albergo.

Piccoli meeting, conferenze, seminari, ma anche attività eventi musicali, party e letture possono essere organizzate nell'antica chiesa del monastero.